::: 임동하의 야생화갤러리에 오신 것을 환영합니다 :::

HOME | Contact me  .

 

 

* 이 곳은 여러분의 자유로운 의견을 올리는 곳 입니다. 좋은 의견과 조언 부탁드립니다.
* 카테고리는 '일반', '사진 강좌', '출사 후기'로 분류되어 있으니 용도에 따라 편리하게 검색할 수 있습니다.

* 홈지기 연락처 ☏ 010-2738-3381 @ dhhlim@gmail.com

Category

  우희석(2005-06-10 11:27:19, Hit : 8898, Vote : 2333
 먹거리의 진실 : 흰 설탕

베스킨 라빈스의 상속자 존 라빈스가 상속을 포기하고 전원에서 바른
식생활을 연구했다는 사실을 알고 있는 사람이 있을 것이다. 그가 그런
결심을 하게 된 데는 두 삼촌이 과다 당분 섭취, 과다 지방 섭취로 모두
50대에 심장마비와 혈관 질환 등 성인병에 걸려 단명한 때문이라고 한다.

설탕에 대해 보통 사람들이 알고 있는 상식은 많이 먹으면 충치가
발생한다는 것 정도일 것이다. 사실은 설탕은 그보다 더 큰 피해를
끼치고 있다. 설탕은 변비, 비만, 어깨결림, 냉증, 충치, 위궤양 등의
원인이 될 수 있고, 각종 세균이나 바이러스에 감염이 잘 되는 체질로 만든다.

설탕은 포도당과 과당이 합쳐서 된 것으로 1g을 섭취하면 3 Kcal가
나오는 고열량 식품이다. 또한 설탕은 흡수가 빠르기 때문에 혈당치가
쉽게 올라가며, 특히 정제된 백설탕을 대량 섭취하면 혈당이 쉽게 오른다.

우리의 주위에 설탕이 과다하게 함유된 식품들로는, 빵(15%), 초코렛(50%),
콜라(13%), 요구르트(14%), 캐첩(27%), 아이스크림(23~33%) 등이 있다.

원래 설탕의 주원료인 사탕수수, 사탕무에서 추출한 원당에는 비타민,
섬유질, 미네랄이 내재되어 있으나, 이것이 희고 자극적인 단맛을 원하는
소비자들을 위해 제조과정에서 정제와 표백이 이루어짐으로서 소실되는 것이다.

또한 황설탕이나 흑설탕이 백설탕보다 가공이 덜되어 좋다고 하는 잘못된
상식이 널리 퍼져 있는 것도 문제이다. 황설탕도 알고 보면 백설탕을
가공하여 만든 것이고, 흑설탕은 황설탕에 카라멜을 첨가한 것이다.
설탕은 에너지원이 아니라 음식의 맛을 내게하는 가공식품이다.

따라서 굳이 우리의 미각을 잃게 하면서까지 흰 설탕을 섭취할 필요는
없는 것이다. 또 설탕의 섭취를 줄이고 물엿, 조청 같은 천연 감미료를
사용하면서, 천연 식품을 많이 섭취하는 것이 건강에 도움이 된다.





57   [일반] 먹거리의 진실 : 흰 밀가루  우희석 2005/05/11 8623 2387
56   [일반] 너무 아름답습니다. [1]  성주백 2005/05/10 7437 2012
55   [일반] 알려주세요.. [2]  이승규 2005/05/11 7725 1978
54   [일반] 억대 연봉자가 되려면  우희석 2005/05/12 8452 2360
53   [일반] 마음이 즐겁습니다. [1]  옥광이 2005/05/14 7384 2014
52   [일반] 콩 형제 이야기  우희석 2005/05/26 8573 2459
51   [일반] 부자되세요.  우희석 2005/06/01 8404 2269
50   [일반] 손 사용법(펌) [1]  우희석 2005/06/03 8321 2090
49   [일반] 리더가 해선 안될 행동 10 가지 [1]  우희석 2005/06/07 8803 2354
  [일반] 먹거리의 진실 : 흰 설탕  우희석 2005/06/10 8898 2333
47   [출사 후기] 한은 창립 55주년 기념 점등 야경  임동하 2005/06/10 9285 2466
46   [일반] 인권에 대한 사색  임성준 2005/10/07 8382 2449
45   [일반] 추석은 잘 보내셨는지요? [2]  박수영 2005/09/20 8507 2355
44   [사진 강좌] TS-E렌즈를 야생화 촬영에 활용하기 [1]  임동하 2005/09/27 9333 2212
43   [사진 강좌] 1:1 풀 프레임 바디와 크롭바디의 화각비교 [1]  임동하 2005/09/30 13104 2583
42   [사진 강좌] 야간 인물사진 잘찍기-저속 동조 촬영 [1]  임동하 2005/10/12 15526 2691
41   [일반] 푸른 가을하늘에 열리는 마음..... [1]  박수영 2005/10/20 9527 2664
40   [일반] 덕분에 사진전 잘 끝났습니다. [1]  초록향기 2005/11/11 9389 2382
39   [일반] 잘 계시지요? [2]  박수영 2005/12/27 9306 2268
38   [일반] 보고 드립니다. [2]  박수영 2006/03/20 8712 2293

[1][2] 3 [4][5]
 

Copyright 1999-2020 Zeroboard / skin by zero